25 mai 2020 Aller à la recetteQui n’aime pas le gratin de pommes de terre? En voici un tout doux à la courgette et à la vache qui rit qui va plaire aussi bien aux petits qu’aux grands. Je n’achète jamais de Vache qui rit parce que je trouve que ça fait beaucoup trop d’emballages pour très peu de fromage! Mais à une époque, j’avais récupéré une boîte que ma mère avait acheté pour ma fille et il fallait donc la finir. Même logique “récup” pour les feuilles de brick, l’idée m’est venue car j’en avais quelques-unes à finir, mais pas assez pour faire des samoussas. Je me suis dit que ça pourrait donner un côté croustillant au gratin si je les ajoutais sur le dessus… Le résultat a été à la hauteur de mes espérances. Enfin, la muscade est un incontournable pour moi dans toutes les recettes à la pomme de terre, mais c’est vous qui voyez si vous voulez mettre un peu, beaucoup, ou pas du tout. Gratin de courgettes et pommes de terre à la vache qui rit Ingrédients 700 g de pommes de terres moyennes 200 g de courgettes coupées en en dés 8 vaches qui rit 45 cl de lait 20 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade 40 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail 60 g de feuilles de brick Sel, poivre Instructions Épluchez vos pommes de terre, rincez-les et détaillez-les en rondelles bien fines. Dans une casserole, versez le lait, la crème, les portions de vache qui rit, l'ail émincé et un peu de sel. Mettez à cuire sur feu moyen, tout en mélangeant. Dès les premiers frétillements du lait, ajoutez les pommes de terres et la muscade. Mélangez et laissez mijoter environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre, elles doivent être cuites mais encore un peu fermes. Ajoutez les courgettes, mélangez et coupez le feu. Préchauffez votre four à 180°C. Versez le contenu de la casserole, dans un plat allant au four. Saupoudrez de gruyère, déposez les feuilles de brick, arrosez avec le beurre fondu et enfournez pour 30 minutes à 180°C. © 2022 Not Parisienne Visited 1 750 times, 1 visits today courge courgette été fromage pomme de terre pommes READ ALSO
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